leyeh leyeh tlah tiba horay..... nulis bentar ahh sambil nungguin mesin cuci berputar selow nya irt yha gini ada az yg di kerjai,, klo diliat dr judul nya Satu Rupa banyak nama.... mikir apa hayooo?? eeitts jgn melenceng ke laki laki hidung belang ato playboy yg siang nama nya Andre klo malam jd Ale,,, tape dewh hahahaha kudapan satu ini banyak banget nama nya.... aku yg berdarah jawa sejak kecil tau nya klo ni makanan nama nya Jenang Grendul,, tp suami ku yg asli Kalimantan nyebut nya Hintalo Kruang ( telur puyuh ) dlm bahasa banjar tp didaerah lain ada yg kasi nama Biji Salak so far uda 3 nama yg berbeda,,disini di Tabalong pun berbeda org Tabalong kasi nama nya Kikicak pdhl Tabalong masih daerah kalsel ( suku banjar ) banyak ya nama nya apapun nama nya rasa nya tetep enak slruupp..... Durian yg ku bli kmaren masih ada 2 buah dirumah yg suka pun cuma aku,, sebelum busuk cepet cepet deh aku olah biasa nya Pak Bray mau makan durian klo bentuk nya uda berbeda ank2 pun pasti suka,,tengok kanan kiri cuma ada tepung ketan... aha bikin Kikicak az dewh tak tek tak tek adonan tepung ketan td uda jd bulatan kecil gak berapa lama kikicak hangat siap dinikmatin.... mggu pagi dirumah pun jd menyenangkan ada kudapan yg berbeda hahahahay..........
Resep Jenang Grendul / Kikicak
Bahan : 1. Tepung Ketan. 2. Gula merah dan sedikit Gula Putih 3. Durian 4. Garam 5. Santan Kental Cara : 1. Rebus gula merah dgn air hingga mencair setelah larut dinginkan kmudian saring. 2. adonin tepung ketan tambahkan sedikit garam bentuk bulatan kecil sampai adonan habis 3. campur gula yg telah disaring dgn daging durian tambahkan santan kental.. gula pasir secukupnya dan sedikit garam masak hingga mendidih 4. masukan bulatan tepung ke dalam kuah yg telah mendidih diamkan sebentar sampai muncul kepermukaan biarkan mendidih sebentar ..... mateng dewh tp jgn lupa aduk perlahan ya biar santen gak pecah Mudah dan simpel kan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar