Lebaran Ketupat

Lebaran Ketupat, lebaran yg dirayain 7 hari setelah Hari raya idul fitri, Lebaran ketupat ni uda jadi Budaya sebagian masyarakat Indonesia termasuk saya n keluarga heheheh...
Dan uda jd menu favorit tiap lebaran kayak nya sih, ketupat pake sayur santan gori  diwarnai lauk berbumbu bali, meskipun menu andalan itu selalu hadir disetiap lebaran, ketupat dkk pasti ludes nya.
Lebaran ketupat kali ini pun aku bikin, sayur gori, bumbu bali telur,ayam n ikan tuna. Masak praktis saja, Tabalong uda masuk kemarau sumur ku pun kering kerontang.

TUMPENG "mini" DADAKAN

Late post bahasa kekinian nya, but dijamin masih anget koq, tgl 19 kmren Ayank Ultah n H+2 pasca Lebaran diriku cape banget, gmna gak cape H- 10 dirumah pas dapet giliran pengajian ibu - ibu Gg. PEMBURU, dan smua dimasak sendiri. Lebaran pun smua aku masak sendiri lauk pauk berupa : Buras, Coto Makassar, Opor, Bumbu Bali, Sambel grg Hati. Sayang gak sempet dipublikasikan, sibuk banget jal.. yg nerima tamu, yg nyajikan, yg beres2in, yg nyupir yoo aku, piye ra remek kabeh #maruk#efekasstnlibur.
Hari koq cpt banget gak brasa uda tgl 19 az, gak kuat ni body mau bikin Blackforest, Makan waktu lama belum lg harus masak utk 4 krucil, diam sejenak akhirnya dapet IDE bikin tumpeng bgtu masak bisa langsung dimakan.
Buka tutup pintu kulkas, tengok kanan kiri ehh dapet bbeberapa bahan pelengkap utk tumpeng, dan diiringi tekad yg bulat n Smangat demi org terkasih, Akhirnyaa mamak persembahkan Tumpeng mini Dadakan. Yg isi berisi : Nasi Kuning, Ayam tepung, Kering teri n tempe, Bali telur, Udang goreng, Mie grg.

Terlampir Doa tulus utk mu suami ku, teman terbaikku, musuh tercintah ku, Sehat terus ya... Long life Ayank.

Mohon Maap lahir bathin

Bismillah... smoga ngeblog nya lebih lancar n rajin cari bahan... uda lama bgt gak dibuka ato diisi ni blog. Masalah nya masi sama, jaringan internet yg gak konsisten n kesibukan luarr biasa nya seorang ibu rumah tangga terkadang melebihi sibuk nya seorang Presiden #lebay

Hari Raya Idul fitri baru saja berlalu, masih terasa pegel nya nyiapkan hidangan utk para kolega, n dibayar dgn rasa puas, makanan nya laris manis, Alhamdulilah.

2th ini aku lebaran nya diTanjung az, gak mudik ke Balikpapan. Tp bukan berarti gak ada pulang ke Bpp, beberapa bulan lalu ku mudik n jjs ke SMD wif my Big Famz dibonusin datang nya Mbah Lebar dr Magetan, seneng Masih bisa kumpul n kenalin Mbah ku ke Ayank n K4. Smoga dimudahkan Rejeki nya bisa jjs ke kota klahiran ku. AMIN!!!

Puasa taun ini Alhamdulilah, puasa K4 penuh meski di iming2i Kembang api tiap buka, Bangga ma ank2 ku meski kecil uda merindukan bulan Ramadhan, kalah dah mamak nya #malu.

Mumpung masi lebaran, ku Mohon maap utk sgala khilaf n salah.
HAPPY IED MUBARRAK

Puding Lapis Oreo Nyoklat

Bismillah... mdhn taun ini bisa posting2 dgn lancar amin... setelah dilanda kemarau panjang dr bulan agustus hingga november tanjung bener2 panas kenthang kenthang kubis wortel hahahaha sop kali #tepokjidat dan berimbas ke sumur kesayangan kami. Sumur nya berhenti berproduksi dan satu2 nya sumber air dirumah hanya sumur. Syukur alhamdulillah masi ada pertamina yg baik hati mebagikan air bersih gratis dan tandon dirumah cukup besar 2 buah tandon ukuran 2000L tp smua g ada yg sempurna si air itu bau kangkung basah iiuuuhh... aq yg super duper males mandi jd makiin makin malas dan semenjak itu aq jd berenti masak dan kemalasan pun berlanjut hingga saat ini qiqiqiqiq. Puding ini makanan pertama yg q buat selain mie instan n telur ceplok.. Bikin puding ni jg gara2 ngeliat ttga bikin puding koq jd pengen bikin utk nyenangkan ank dan suami klo aq gak suka puding mnurut q enak ager2 wkwkwk yg bahannya ager gula n santan az. Akhirnya pagi itu ditemani kanaya q bli bahan2 di mm deket rumah... Siang ank2 uda dirumah smua baru dewh aur didapur dan dgn diwarnai dgn sedikit insiden lapis putih nya agk gosong aq lupa klo lg masak syukur rasa nya masi enak malah kayak jd karamel warna nya az sih seperti putih tulang gak putih susu... Alhamdulillah hasil nya memuaskan dan rasa nya jg enak....


RESEP :
- 2 bks agar agar
- gula putih
- Susu kental manis putih
- Maizena
- Coklat bubuk
- Coklat batang
- Oreo

CARA :
1. Lapis Coklat Campurkan 1bks ager2 dgn gula coklat bubuk dan air 700ml masak klo uda mendidih tambahkan coklat batang aduk2 sampai rata dan tambahkan susu kental manis 5 sendok aduk2 tuang ke cetakan skitar 200ml sisa nya dipanaskan dgn api kecil biar gak mengeras.

2. Lapis Putih Campurkan 1bks ager2 dgn susu kental manis sedikit gula 2 sendok maizena dan air 700ml air  masak hingga mendidih.

3. Susun oreo diatas lapis coklat secara perlahan 1keping oreo dipatah jadi 4 ato 3 bagian setelah smua oreo disebar tuang lapis putih secara perlahan menggunakan sendok agar lapisan coklat gak sobek dan bercampur setelah bagian atas lapisab putih udah dingin tuang lapisan coklat perlahan tunggu sampai dingin masukkan ke kulkas.

HAPPY NEW YEAR 2015

Welcome taun baru.... smoga ditahun ini rumah tgga q baik2 aq lebih rajin masak n nulis di blog harapan dan cita2 ku n ayank terwujud.... abang kaka bisa naik peringkat kikan bisa baca kirey gak mucil2 banget dan naya gak ngambek terus.... mdhn kemarau taun 2015 gak panjang... aq suami ank2 dan ortu ortu mertua sehat semua... buat yg jahat2 ke aq mdhn cepet sadar gak sgtux ma aq lagi... dijahatin aq loh cuek.... hahahahaha utk ade q Ayu n Yogi smoga diberi kemudahan rejeki utk temen ku bunda arie mdhn usahax maju.... Pergantian taun kmren kmi ke ibukota BANJARMASIN dan ada sedikit hal yg gak mengenakan but life must go on... mau buat cerita perjalanan dan tugu2 yg melambangkan tiap kota dr tanjung ke bjm gak sempet jepret2 pake poto yg pertama hujan seperjalanan trus tu cuma pakE kamera hp dan si ayank luaju bgt ngejar taun baru disana qiqiqiqq next time ya aq janji.....Untuk kalian smua met tahun baru smoga hari esok lebih baik amin1

Manisan Mangga Muda

Manisan Mangga Muda ato manisan pencit.... gak tau ni sejak kapan aq tu seneng banget sama pencit bentar bentar bikin manisan padahal disini di tanjung harga mangga muda lumayan mahal klo lagi kosong 1bj mangga di bandrol 7rb kadang ada yg 10rb... beli nya pencit pake muka masem jg hahahahaha abis mahal gtu....

Pas dipasar deket rumah ku pasar kapar ada yg murah 10rb 3bj aku langsung bli banyak dan sempet dimakan cocol garem az gak sempet tak buat manisan gak sabar uda ngecees terus liat si mangga tergeletak ...

pak bray dr dulu seneng banget yg asem gini klo liat mangga dy gak sabar duluan... Aku bikin nya manisan 2 versi yg pertama dipotongin cabe kayak pict yg diatas trus yg gak pake cabe.... trauma beehh dipotongin cabe pedes nya itu loh gak karuan kayak ditampar sepatu safety nya pak bray wkwkwkwk

Bikin manisan nya jg simpel gak usah pake direbus dikasi gula garem n air mateng dikit az diaduk2 sampai sari buah nya keluar n sampai rasa yg diinginkan trus didiemin dikulkas sampai daging buah kenyal... simpel tp hasil nya enak ... slurrpp

Tumpeng Hut PT. Altrak 1978 site Adaro

 pengen nge post sesuatu di blog.... tp semenjak wifi dirumah down jd males banget mau browse ato nge post...maklum tinggal nya dihutan karet sinyal nya sblm kerumah mampir piknik dulu kali dibawah pohoh karet hehehehehe....... sinyal t****sel kan kayak bli paket nya tu pake daun pisang mau dimana az pasti lelet.... Sore ini setelah bertempur mengeksekusi tumpeng akhir nya bisa leyeh leyeh...dah ada waktu si om pln padamin listrik nya ya ampun komplit banget sih nasib nya tinggal dibuangan ank jin ni qiqqiqiqiq. Hari ini aq bikin tumpeng utk HuT PT. Altrak 1978 yg ke 36 sebenernya dr si Ayank kembali ke pangkuan ibu pertiwi n di tempatin di Tanjung q selalu minta proyek tumpeng..... nepotisme hahahaha tumpeng kali ini lebih bagus dr yg sebelumnya muji diri sendiri masih gratis kan wkwkwkw pinggir nya aq buat lipatan bentuk mawar trus dikasi pager kacang panjang... klo taun sebelum nya seadanya az.... tp pasti tetep di hias meski sederhana menu dr taun ke taun tetep az sih masi pake pakem jawa cuma agak di modif.... lauknya pake ayam panggang utuh...ayam kare.. telur balado... mie... sambel goreng kentang... n urap yg di skip tahu tempe.... ribet ngetnget maklm semenjak gak ada art jd agak mikir klo mau buat sesuatu.... cape masak uda biasa cape nyupir ahhh males banget diminimalis az dwh lauk nya.... taun ini jg garnish nya lebih bagus... hasil browse sana sini... sblm HUT pasti uda q pikirin bukan cuma 1bln sebelum bisa bisa sangking pengen nya bikinin 11 bln sebelum hari H aq dah mikirin. pokok nya wish all the best utk PT. ALTRAK 1978 Makin maju sukses n karyawan nya smua sejahtera .... Amin